农村随处可见的扫帚苗,老人说用途很多,都有啥用呢?种植需要怎么管理?

作者:鲜花网 风水花卉 2020-04-15 14:16:43

  你好,我是卫农,很高兴回答题主提出的这个问题。

农村随处可见的扫帚苗,老人说用途很多,都有啥用呢?种植需要怎么管理?

  题主所说的扫帚苗,在我们这里叫独独扫帚。它是农村的菜园、果园边,以及房前屋后生长的纺锤状植物,也是西北农村比较长见的野生的植物。我们这里的人之所以叫它独独扫帚,就是它天然就会生长成扫帚形状。秋季植株干枯后,枝条稠密,韧性比较好,一棵植株就可以单独扎成一把扫帚。轻巧方便实用,很受家庭主妇的欢迎。

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  扫帚苗除了能作为扫帚用外,其实还是一道非常美味的野菜。就是在春夏扫除苗鲜嫩时候,味道鲜美,营养丰富。扫帚苗最大众的吃法,是家庭主妇都会做的蒸麦饭,把扫帚苗洗净沥干水分,加入面粉和少许食盐,搅拌揉差均匀,上锅蒸大约十分钟左右,出锅后浇上提前合好的蒜汁水水,放点油泼辣子就可以大饱口福了,是人们都很喜欢吃的。扫帚苗还可以用来和大肉一起包包子、包饺子,也可以凉拌等多种的吃法。

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  到了秋季,扫帚苗成熟枯黄以后用来做扫帚,它的种子收集起来是一味中药,叫做地肤子。据说是一种用途比较多的中药材,性寒味辛,具有利尿消肿、祛风止痒的作用。

  最后回答扫帚苗的种植需要什么管理的问题。其实扫帚苗是一种介乎种植与野生之间的植物,适应性很强,耐旱少害虫,不择土壤,田埂上,大路边,大树下都能生长,生命力非常顽强。只要上年种过的地方,或者有种子落地,就能生长的很好,是不需要什么管理,也不需要施肥、浇水的。

农村随处可见的扫帚苗,老人说用途很多,都有啥用呢?种植需要怎么管理?

  以上是卫农个人观点,仅供参考,欢迎批评指正。

  文字原创,图片来之网络。

  扫帚苗这种野草在我们北方的农村里很是常见,我们大多农村人都叫它扫帚草或是扫帚菜,是一种生命力顽强的植物,对土壤和环境的要求也不严,也几乎不会招虫害,在干旱缺水贫瘠的地方都能生存。农村房前屋后、荒地路旁最容易看见它的身影。农村随处可见的扫帚苗,老人说用途很多,都有啥用呢?种植需要怎么管理?

  有着农村生活的人都知道它是我们日常生活中不可缺少的东西,连村里的孩童见到它都会指着说这是扫地草,植株在秋季结籽之后会变的干枯发黄,植株细小的枝条相当的稠密,而且韧性十足是一种天然而成的扫地用具。我们农人除了把它做成扫帚用来扫地外,也有把它做成厨房里用来刷过的锅刷子,用着方便锅刷的也干净。农村随处可见的扫帚苗,老人说用途很多,都有啥用呢?种植需要怎么管理?

  当然,扫帚草还有一大用途,它是一种药食同源的野草。拿来当菜吃时,味道非常的爽口,而且还是非常的好吃。不过唯一的要求就是拿来当菜吃的时候要在它鲜嫩的时候,老了也就不好吃了。扫帚草的幼苗,营养价值非常高,植株的茎叶中含有丰富的钙、胡萝卜素、维生素B等多种营养物质。而且所含的这些营养物质有清热解毒、利尿通便的功效,人体吸收后不会产生任何毒素。可以说是一种很好的养生保健的野生食物。农村随处可见的扫帚苗,老人说用途很多,都有啥用呢?种植需要怎么管理?

  扫帚草能被我们农村人做成多种不同的美食,在幼年期和鲜嫩时掐它顶尖部分的茎叶,清洗干净后轻微的用热水一燎,让后随之捞出来用凉水浸泡一会,可凉拌,可热炒,还可做成馅用来包包子或是包饺子吃。凉拌时用蒜泥、捣碎的熟花生,做辅料,加入生抽、醋、和一些香油做成调料,最后和扫帚草一起搅拌均匀即可食用。农村随处可见的扫帚苗,老人说用途很多,都有啥用呢?种植需要怎么管理?

  在农村扫帚草难见有范围种植的,因它介入野生行列,自播繁衍力极强,生命力又极其旺盛,耐热、耐干旱瘠薄,不论哪种土壤中都能较好生长,在整个生长过程中是不需要施肥、浇水的,也不需要什么技术和管理的。

  在农村的房前屋后,和一些大门两侧,很爱生长一种圆滚滚的纺锤状植物,叶片翠绿造型美观,不知道的还以为这是园林专门绿化而来,殊不知这种植物在农村真的多的随处可见,这种野生的植物名号有很多,叫在扫帚苗、扫帚菜、铁扫帚、地肤子等等诸多的成为,最主要的是这种植物造型就是一个天然的扫帚形状,而且秋季结籽之后,植株干枯发黄细小的枝条相当的稠密,而且韧性十足,是制作扫帚的好材料,名字里面带上扫帚也是很正常的事情了。农村随处可见的扫帚苗,老人说用途很多,都有啥用呢?种植需要怎么管理?

  扫帚菜确实用途很多,除了制作扫帚之外,其实最大的用途是吃啊,要不然怎么会在扫帚两字后面加上个:菜呢,扫帚菜在端午节前后也是正值生长旺盛,也是鲜嫩的采摘时候,扫帚菜的做法很多很多年,味道鲜美,而且营养丰富,棒奔霸写到扫帚苗就会想起我的姥姥,姥姥蒸制的扫帚苗包子的味道,是想起来就要流口水的,扫帚苗很吸油,所以姥姥蒸扫帚苗包子的时候,都会特意的使用五花肉,姥姥说这样的包子才好吃,要是用纯瘦肉,味道就不好了,还真的别说,扫帚苗能够把五花肉的油脂充分的吸收,扫帚苗软糯鲜香,五花肉丁吃起来也不油不腻。农村随处可见的扫帚苗,老人说用途很多,都有啥用呢?种植需要怎么管理?

  扫帚苗蒸包子也很好做,采摘之后,洗干净用开水焯一下,在加入少许的韭菜,韭菜要适量的少放一下,能够增加味道,但因为放的少,韭菜的味道是不会盖住扫帚苗的,五花肉要切丁,剁的过碎反而会没有味道,制作成为肉馅蒸制成扫帚苗包子,味道真的很香,扫帚苗的吃法其实多种多样,制作最多的也最为简单的莫过于是蒸菜,将扫帚苗洗净沥干水分,放进蒸笼里面,加入少许的面粉、食盐搅拌均匀之后,上汽之后蒸制五分钟,就可以出锅蘸着蒜泥和醋进行食用了,味道也是别具一格,很受大家的喜爱,还可以爆炒、凉拌等等多种的制作方法。农村随处可见的扫帚苗,老人说用途很多,都有啥用呢?种植需要怎么管理?

  为啥说扫帚苗作用多呢,其实还是真的,扫帚苗的果实叫做地肤子,是一种用途很多的药材,作用也是蛮多的,可以吃、可以做扫帚、可以做药,还有一个好处是可以观赏,别看这种野生的扫帚苗,不用修剪就能生长成圆滚滚的模样,在大门两侧种植,别具一番风光,也是农家常见的风景。农村随处可见的扫帚苗,老人说用途很多,都有啥用呢?种植需要怎么管理?

  扫帚苗很少有人专门种植,这种野生的植物,生命力极强的顽强,能够在很恶劣的环境之中很好的生长,根本是不需要什么打理、管理的,耐旱性能十分的突出,农村常见的这些野生的扫帚苗根本没人浇水施肥,一样生长的相当的旺盛,每年都会生长出来一片一片的,种植扫帚苗是不需要什么技术就能够轻轻松松完成的,对于美味的扫帚苗你喜欢吃吗?欢迎大家补充评论留言,谢谢。

  扫帚苗又名扫帚菜、龙须草等,为藜科一年生草本植物。扫帚苗用途广泛,一是其嫩茎、嫩叶营养丰富,均可食用。根据相关数据,每100 克鲜茎叶含蛋白质5.2 克、抗坏血液39.0毫克、烟酸1.6 克、钙28mg、钾702mg等。二是扫帚苗性寒,味甘、苦,具有清热解毒、利尿通淋、养心安神等药效,果实(地肤子)和全草可入药,果实可治膀胱炎,尿道炎。三是扫帚苗长大后晒干可以做扫帚。

  目前,扫帚苗多为野生,常生于沟边、荒地等,人工种植较少。如果人工进行种植,一是品种选择,扫帚苗有宽叶和细叶两种类型,建议选择细叶品种,更适合食用。二是整地做畦,选择向阳、灌溉排水良好地块,亩施有机肥2-4吨、磷酸二铵 15~20 千克,做成宽 1.2~1.5 米的平畦。三是播种,按行距15厘米开深约0.5厘米的浅沟,干籽条播,亩播种量为 2~3 千克,播种后盖1层细潮土(厚度以盖住种子为准), 踩实并浇水。四是灌溉施肥,播种后10天左右出苗,根据土壤墒情10天左右浇水一次,结合浇水追肥,每亩施尿素 7~10 千克。五是适时采收,当苗高15~20 厘米时就可以采收了(图片来源于网络)。

  

  
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农村随处可见的扫帚苗,老人说用途很多,都有啥用呢?种植需要怎么管理?

  现在随着咱们农村养羊的个家户减少,有很多能吃的野菜也渐渐多了起来!特别是扫帚苗!本身它的植株比较高达,繁殖力比较强!在村里随处可见扫帚苗!对于扫帚苗的作用作为农村人来说我就说说它的几个用处:

  在扫帚苗苗期的时候,它的顶部的嫩尖可以吃!小时候妈妈特别喜欢掐扫帚苗的尖做蒸菜吃!也可以在热水里焯一下做凉菜!现在大蒜也收获了,可以用蒜泥拌焯水的扫帚苗吃!特别美味。农村随处可见的扫帚苗,老人说用途很多,都有啥用呢?种植需要怎么管理?一般扫帚苗还是在长大成熟以后,砍掉晒干以后做扫地的扫帚用。这里90年代的时候我们这里物质生活条件不是太好,入集会上买一把大扫帚的线块钱!扫帚苗在闲置的土地上长大了以后,自己就可以加工成一把扫地的扫帚!特别好用!农村随处可见的扫帚苗,老人说用途很多,都有啥用呢?种植需要怎么管理?

  如果说大面积种植的话,我觉得首先得想好它的用途,现在有观赏性的扫帚苗,特别好看!种植的话应该比较简单,注意它的间距就可以了!如果是靠近城里可以把扫帚苗当观赏性的花卉来卖。农村随处可见的扫帚苗,老人说用途很多,都有啥用呢?种植需要怎么管理?

  农村随处可见的“扫帚苗”,学名地肤,藜科一年生草本植物,嫩苗是很受欢迎的野菜。扫帚菜适用于多种土壤类型,盐碱地也能长得很好。农村大门外或是小菜园、果园边上,经常见到扫帚苗,要说它的用途通常有以下三种。

  1、扫帚苗是食用价值高的野菜

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  扫帚苗的嫩叶含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素等,属于药食两用的野菜,是餐桌上比较受欢迎的野菜之一。扫帚苗的嫩叶和幼苗,可以直接炒食,或是做汤、做馅,蒸着吃也不错。另外扫帚苗也可以晒成干菜吃,通常是开水烫一下再晒比较好。

  2、扫帚苗是很实惠的景观植物

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  扫帚苗春天是绿色的,长大一点能变成一个绿色的球状,整体看起来很好看。到了秋天,扫帚苗的茎叶变成红色,远远望去,非常漂亮。

  扫帚苗适应于多种土壤类型,贫瘠的或是盐碱地也能长得蛮好的,因此作为景观植物栽培,成片栽培,能创造美轮美奂的景致。扫帚苗易于修剪造型,种子播种即可,很实惠的景观植物。

  3、老了可以扎扫帚

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  扫帚苗有个最常用的用途就是扎扫帚,一般是等到秋天老了,它的茎秆木质化了,这时候割下来,扎成各种各样的扫帚,打扫院子很受用呢。农村很多人自家种一些扫帚苗,等到秋后自己扎扫帚用,简单实惠。

  4、扫帚苗种子可入药

  扫帚苗的种子“地肤子”也是一位中药,在《神农本草经》中被列为上品,清热利湿、祛风止痒。

  5、扫帚苗的种植

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  扫帚苗靠种子繁殖,适应于多种土壤类型,一般播种即可成长。通常是在春天4月份的时候播种,播种量每亩地1kg左右即可,覆土要浅,大面积种植行距半米到80厘米左右都可以。

  若是移栽的话,一般春秋季都可以,扫帚苗基本没有什么病害,注意预防下蚜虫,生长季有充足的肥水供应会长得更好。

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  农村老家经常见有种扫帚苗的,一蹲一蹲的,长得还不错。

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  农村随处可见的扫帚苗,老人说用途很多,都有啥用呢?种植需要怎么管理?

  一,什么是扫帚苗?

  老人说的扫帚苗其实是地肤和扫帚菜的通称。地肤是藜科地肤属的一个一年生草本,南北各地普遍分布,野生或栽培,在荒芜地方、地边、路旁常见。地肤这个名称出自《本草经》。扫帚菜是地肤的一个种下变型,是栽培植物。扫帚菜这个名称出自《救荒野谱》。

  地肤的外形特点:高五十公分左右,茎直立,分叉多,浅绿色或浅红色,到深秋变为红色。叶窄披针形,长三公分左右,两头逐渐变尖。花一到二朵生长叶腋,花小,黄绿色,六到九月开花。果扁球形,有五个翅,种子黑色,八到十月结果。农村随处可见的扫帚苗,老人说用途很多,都有啥用呢?种植需要怎么管理?

  扫帚菜的外形特点:植株为卵形或倒卵形,分叉多,叶片稍窄,晚秋枝叶都变成红色。其他特征与地肤相同。农村随处可见的扫帚苗,老人说用途很多,都有啥用呢?种植需要怎么管理?

  二,扫帚苗有啥用途?

  第一,地肤和扫帚菜的幼苗可作野菜食用,做凉拌菜、做馅、做汤等都可以,鲜美爽口,很好吃。农村随处可见的扫帚苗,老人说用途很多,都有啥用呢?种植需要怎么管理?

  第二,果实叫“地肤子”,是常用中药,为利尿剂,有收敛消炎作用。种子榨油,可食用和工业用。植株干后压扁,能做扫帚用,就是比较脆,没有高粱、竹子的扫帚耐用。

  第三,扫帚菜的植株体型美观,秋季枝叶变红,很漂亮,常作观赏植物用。

  扫帚苗的种植管理问题,繁殖常用播种繁殖,地方一般为野生者多,很少栽培。扫帚菜在城市园林绿化中也常见,由于是一年生草本,适应性强,主要是构图造景用的,常规管理措施。

  扫帚苗,我们叫扫帚菜,是一种野菜,长老了可以用来扎扫帚。扫帚苗原本一开始是引种的,慢慢的就扩散成野生的了。

  那么,扫帚苗除了是一种可以吃的神奇扫帚外,还有着什么用途呢?

  一、凉拌扫帚苗,微苦清甜,鲜香爽脆,有嚼头。

  《本草纲目》就有记载:“地肤嫩苗,可作蔬茹”。这地肤就是扫帚苗。

  在春天的时候,摘下扫帚苗的嫩茎叶,在烫水里过一遍,放蒜泥,香油,花椒油,醋等调味,一道清新翠绿的菜就上桌了。一家四五口人,三四个家常菜,配上一盘野外摘的野菜来调味,是我们最常的吃法。

  扫帚苗还可以拌面粉蒸,炒鸡蛋,炒腊肉。口感都很好,它富含胡萝卜素和蛋白质,很有食用的价值。农村随处可见的扫帚苗,老人说用途很多,都有啥用呢?种植需要怎么管理?

  二、扫帚苗,全草可以入药。

  扫帚苗有清热利尿,抑菌止痒的作用。《本草原始》就有记载:可以去皮肤中积热,除皮肤外湿痒。

  小时候夏天长痱子的时候,家里大人曾经煮了一锅的干扫帚苗,用来泡澡擦身。

  扫帚面种子又名地肤子,在秋天果实成熟的时候,采收扫帚苗,打下种子,就可以入药了。

  地肤子富含钾、胡萝卜素和维生素A等,可以明目强身。被《神农本草经》列为上品,上面就有提到,“…地肤补中益精气。久服耳目聪明,轻身耐老…”农村随处可见的扫帚苗,老人说用途很多,都有啥用呢?种植需要怎么管理?

  三、扫帚苗可供观赏

  扫帚苗每个季节有些不同的颜色,春天鲜绿,夏天翠绿,秋天嫣红,冬天枯黄。随着一年四季在变装,而且还可以长成有规则的圆锥形或者球形,像飘在大地上的一颗颗毛球,相当漂亮,可以做花篱,以供观赏。农村随处可见的扫帚苗,老人说用途很多,都有啥用呢?种植需要怎么管理?

  四、如何种植管理

  扫帚苗可以采收种子,在春末夏初进行种植。它的适应能力太好了,生长能力强悍,种一年,就会扩散到很多地方,所以对农作物生长较为不利。在缺水的荒地,路边也能发芽生长。可以选择一些贫瘠之地进行种植,有利于植被的恢复,对保护环境有好的作用。

  夏天的时候,扫帚苗就会长得非常旺盛,不过它不爱招虫子,也不用怎么打理,只需要经常除除草就可以。

  以上就是扫帚苗的一些用途,和种植管理。谢谢阅读。

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